{"id":18735,"date":"2015-12-30T11:31:13","date_gmt":"2015-12-30T10:31:13","guid":{"rendered":"https:\/\/test-oldwebsite.igcat.org\/homepage\/"},"modified":"2025-11-11T22:53:00","modified_gmt":"2025-11-11T21:53:00","slug":"homepage","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/test-oldwebsite.igcat.org\/es\/","title":{"rendered":"P\u00e1gina principal"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]https:\/\/youtu.be\/lGnOIqO5xjs?si=jn2-FGlBdvtRxYQz<\/p>\n

IGCAT<\/strong> tiene como objetivo empoderar a las comunidades locales<\/strong> creando conciencia sobre la importancia de proteger y promover los distintos activos regionales, alimentarios, culturales, art\u00edsticos y naturales como parte de estrategias de desarrollo y turismo sostenibles y equilibrados. Esto es esencial para salvaguardar nuestro planeta, la salud, el bienestar y las econom\u00edas locales. <\/p>\n

IGCAT<\/strong> es un instituto sin fines de lucro establecido en 2010, que trabaja con consorcios regionales de partes interesadas en los campos de la gastronom\u00eda, la cultura, las artes y el turismo. Cuenta con la experiencia de una red mundial de expertos<\/a> y trabaja en asociaci\u00f3n con organizaciones intergubernamentales especializadas. <\/p>\n

IGCAT<\/strong> otorga el Premio de<\/strong> la Regi\u00f3n Europea y Mundial de la Gastronom\u00eda<\/strong> y es la secretar\u00eda oficial de la Regi\u00f3n Mundial de la Gastronom\u00eda<\/a> y de las Plataformas de la Regi\u00f3n Europea de la Gastronom\u00eda<\/a> . Adem\u00e1s, el Instituto ha desarrollado los European Young Chef<\/a> Awards, el World Food Gift Challenge<\/a>, los Top Foodie <\/a>Websites<\/a> Awards y los International Food Film Menu<\/a> Awards. <\/p>\n

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\nCumbre Mundial de Gastronom\u00eda 2025<\/strong><\/h2>\n

Organizado por IGCAT y acogido por la Generalitat de Catalunya, el 27 de septiembre de 2025<\/strong> tuvo lugar en Catalu\u00f1a, Regi\u00f3n Mundial de la Gastronom\u00eda 2025<\/strong>, la 1\u00aa Cumbre Mundial de Gastronom\u00eda<\/strong>.<\/p>\n

El evento reuni\u00f3 a expertos internacionales, responsables pol\u00edticos y l\u00edderes culturales para explorar el papel de los alimentos en la configuraci\u00f3n de futuros m\u00e1s sostenibles e inclusivos.<\/p>\n

\ud83d\udc49 Aprende m\u00e1s<\/a><\/p>\n

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NOTICIAS DE IGCAT<\/h5>SUSCR\u00cdBETE A LAS NOTICIAS DEL IGCAT<\/a>
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La 31\u00aa Reuni\u00f3n de la Plataforma de las Regiones Mundiales de la Gastronom\u00eda de IGCAT celebrada con \u00e9xito en Kvarner<\/a><\/h3>\n \t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"La<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t13 days ago<\/a><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
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La pol\u00edtica estrat\u00e9gica y los programas para desarrollar la identidad culinaria de una regi\u00f3n y fortalecer la...<\/p>More<\/a>\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\t\n\t\t<\/div>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t

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\u00a1Descubre tu pr\u00f3xima aventura culinaria: las 10 mejores webs gastron\u00f3micas de IGCAT para 2026!<\/a><\/h3>\n \t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"\u00a1Descubre<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t17 days ago<\/a><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
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\u00bfBuscas tu pr\u00f3xima experiencia gastron\u00f3mica inolvidable? Descubre los 10 mejores sitios web de foodies de 2026...<\/p>More<\/a>\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\t\n\t\t<\/div>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t

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El noreste de Inglaterra se une a la Plataforma Europea de Gastronom\u00eda como candidato al premio 2029<\/a><\/h3>\n \t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"El<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t18 days ago<\/a><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
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En un orgulloso hito para el Reino Unido, el noreste de Inglaterra se ha unido oficialmente a la Plataforma Europea...<\/p>More<\/a>\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\t\n\t\t<\/div>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t

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South Aegean brilla en los Premios \u00abChrysoi Skoufoi\u00bb 2026<\/a><\/h3>\n \t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"South<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t25 days ago<\/a><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
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La regi\u00f3n del Egeo Sur sigue afirmando su posici\u00f3n como centro gastron\u00f3mico de Grecia. Este a\u00f1o, 20 restaurantes de...<\/p>More<\/a>\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\t\n\t\t<\/div>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t

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Las regiones gastron\u00f3micas de Ruman\u00eda refuerzan la colaboraci\u00f3n mediante la asociaci\u00f3n estrat\u00e9gica<\/a><\/h3>\n \t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"Las<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t4 March 2026<\/a><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
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En Bucarest, las tres regiones europeas de la gastronom\u00eda de Ruman\u00eda, Harghita (galardonada en 2027), Banat...<\/p>More<\/a>\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\t\n\t\t<\/div>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t

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Convertir la comida en acci\u00f3n regenerativa<\/a><\/h3>\n \t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"Convertir<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t27 February 2026<\/a><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
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La comida es m\u00e1s que alimento, es memoria, paisaje, identidad y la posibilidad de regenerar una regi\u00f3n. Durante un...<\/p>More<\/a>\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\t\n\t\t<\/div>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t

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Armenia se convierte en la primera regi\u00f3n mundial candidata del C\u00e1ucaso en gastronom\u00eda 2028<\/a><\/h3>\n \t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"Armenia<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t18 February 2026<\/a><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
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El creciente compromiso de Armenia por situar la gastronom\u00eda en el centro de la preservaci\u00f3n cultural, el desarrollo...<\/p>More<\/a>\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\t\n\t\t<\/div>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t

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Celebrando la excelencia alimentaria regional: Perspectivas del seminario web para elevar los est\u00e1ndares a trav\u00e9s de gu\u00edas alimentarias<\/a><\/h3>\n \t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"Celebrando<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t12 February 2026<\/a><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
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Bas\u00e1ndose en su experiencia en la creaci\u00f3n de la galardonada Scottish Food Guide en 2002, Wendy Barrie, cocinera...<\/p>More<\/a>\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\t\n\t\t<\/div>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t

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Jeddah-Taif aprobada para el t\u00edtulo de Regi\u00f3n Mundial de Gastronom\u00eda 2027<\/a><\/h3>\n \t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"Jeddah-Taif<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t6 February 2026<\/a><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
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Un jurado internacional compuesto por cinco expertos internacionales consider\u00f3 la aplicaci\u00f3n de Yeda-Taif para el...<\/p>More<\/a>\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\t\n\t\t<\/div>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t

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La Regi\u00f3n Europea de Gastronom\u00eda de Sicilia 2025 est\u00e1 al inicio de un legado m\u00e1s largo<\/a><\/h3>\n \t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"La<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t20 January 2026<\/a><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
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El a\u00f1o de Sicilia como Regi\u00f3n Europea de la Gastronom\u00eda 2025 ha marcado un cap\u00edtulo definitorio en la historia...<\/p>More<\/a>\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\t\n\t\t<\/div>\t\t\t\t\t\t\n\t\t<\/div><\/div>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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