{"id":33147,"date":"2025-11-01T16:46:51","date_gmt":"2025-11-01T15:46:51","guid":{"rendered":"https:\/\/test-oldwebsite.igcat.org\/igcat-presente-en-el-lanzamiento-del-informe-global-de-sistemas-alimentarios-y-ods-en-el-5o-foro-mundial-de-shiologia-en-haikou-china\/"},"modified":"2025-11-10T12:22:48","modified_gmt":"2025-11-10T11:22:48","slug":"igcat-presente-en-el-lanzamiento-del-informe-global-de-sistemas-alimentarios-y-ods-en-el-5o-foro-mundial-de-shiologia-en-haikou-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test-oldwebsite.igcat.org\/es\/igcat-presente-en-el-lanzamiento-del-informe-global-de-sistemas-alimentarios-y-ods-en-el-5o-foro-mundial-de-shiologia-en-haikou-china\/","title":{"rendered":"IGCAT presente en el lanzamiento del Informe Global de Sistemas Alimentarios y ODS en el 5\u00ba Foro Mundial de Shiolog\u00eda en Haikou, China"},"content":{"rendered":"<p>El Instituto Internacional de Gastronom\u00eda, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT) se enorgullece de haber contribuido al exitoso lanzamiento y presentaci\u00f3n del <strong>Informe sobre los Sistemas Alimentarios Mundiales y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) (2025)<\/strong> en el<a href=\"http:\/\/www.shiology.world\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>5\u00ba Foro Mundial de Shiolog\u00eda<\/strong><\/a>, celebrado del <strong>28 al 31 de octubre de 2025<\/strong> en el Hilton Haikou Meilan de <strong>Haikou, provincia de Hainan, China<\/strong>.<\/p>\n<div>\n<p>El <a href=\"http:\/\/www.shiology.world\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Foro Mundial de <span class=\"il\">Shiolog\u00eda<\/span><\/strong><\/a>, convocado bajo el tema <em>Abordar los problemas del sistema alimentario a trav\u00e9s de la <span class=\"il\">shiolog\u00eda<\/span><\/em>, reuni\u00f3 a expertos y formuladores de pol\u00edticas globales para explorar enfoques hol\u00edsticos para la gobernanza y la sostenibilidad alimentaria. El <a href=\"http:\/\/shiology.world\/report.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>Informe Mundial sobre los Sistemas Alimentarios y los ODS<\/b><\/a>, compilado por expertos de 115 pa\u00edses, se present\u00f3 formalmente a <b>los representantes de las Naciones Unidas<\/b>, marcando un hito importante en la aplicaci\u00f3n de la teor\u00eda de la <span class=\"il\">shiolog\u00eda<\/span> a los desaf\u00edos del sistema alimentario del mundo real. <\/p>\n<p>En su pr\u00f3logo, el <strong>ex Secretario General de la ONU, Ban Ki-moon<\/strong> , subray\u00f3 la urgencia de desarrollar sistemas de conocimiento integrales para la gobernanza alimentaria mundial, afirmando que <em>\u00abla <span class=\"il\">shiolog\u00eda<\/span> es un sistema de conocimiento de este tipo\u00bb.<\/em> En un mensaje pronunciado por <strong>S.E. Liu Zhenmin<\/strong>, enviado especial de China para el cambio clim\u00e1tico, el <strong>secretario general de la ONU, Ant\u00f3nio Guterres<\/strong> , destac\u00f3 adem\u00e1s que el principio hol\u00edstico de la <span class=\"il\">shiolog\u00eda<\/span> <em>\u00abse\u00f1ala el camino para explorar el camino de la coexistencia humana\u00bb.<\/em><\/p>\n<p>El informe describe un <strong>plan de implementaci\u00f3n de tres a\u00f1os<\/strong>: evaluar los problemas clave del sistema alimentario en <span class=\"il\">2025<\/span>, introducir un \u00cdndice de Problemas Alimentarios en 2026 y proponer soluciones de gobernanza a largo plazo para 2027. <b>Reconoce que la alimentaci\u00f3n es un elemento vital de la gobernanza mundial<\/b>, con <b>13 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU directamente relacionados con la alimentaci\u00f3n<\/b>. <\/p>\n<p>En representaci\u00f3n de IGCAT, la <strong>Dra. Diane Dodd<\/strong>, presidenta de IGCAT, se desempe\u00f1\u00f3 como <strong>asesora y autora colaboradora<\/strong> del Informe sobre los sistemas alimentarios mundiales y los ODS. Su participaci\u00f3n refleja la continua defensa de IGCAT de sistemas alimentarios sostenibles e inclusivos que honren las culturas locales, la biodiversidad y el bienestar de la comunidad. <\/p>\n<p>Adem\u00e1s, <strong>tres expertos del IGCAT<\/strong> estuvieron presentes y contribuyeron a los din\u00e1micos debates y sesiones del <span class=\"il\">Foro<\/span>:<\/p>\n<ul>\n<li>La <a href=\"https:\/\/test-oldwebsite.igcat.org\/es\/team\/iulia-dragut\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Dra. Iulia Dragut<\/strong><\/a>, presidenta de la Asociaci\u00f3n Cultural Euro East Alternative, <strong><a href=\"https:\/\/www.europeanregionofgastronomy.org\/platform\/sibiu-2019\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Regi\u00f3n Europea de Gastronom\u00eda de Sibiu 2019<\/a><\/strong>, contribuy\u00f3 a la misma sesi\u00f3n a trav\u00e9s del <strong>panel de discusi\u00f3n \u00abEducaci\u00f3n y cultura en los sistemas alimentarios\u00bb,<\/strong> destacando el papel de la <strong>educaci\u00f3n cultural y la participaci\u00f3n de la comunidad en la construcci\u00f3n de pr\u00e1cticas alimentarias locales resilientes<\/strong>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/test-oldwebsite.igcat.org\/es\/team\/amalia-tzikou-grecia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Amalia Tzikou<\/strong><\/a>, Jefa de la Direcci\u00f3n de Auditor\u00eda Interna e Inspectora de Seguridad Alimentaria, Salud y Medio Ambiente, <strong><a href=\"https:\/\/www.europeanregionofgastronomy.org\/platform\/south-aegean-2019\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Regi\u00f3n Europea de Gastronom\u00eda del Egeo Sur 2019<\/a>,<\/strong> realiz\u00f3 una presentaci\u00f3n principal en la <strong>Sesi\u00f3n V: Educaci\u00f3n y Cultura para Pr\u00e1cticas Alimentarias Sostenibles<\/strong>, abordando la importancia de la <strong>seguridad alimentaria, la educaci\u00f3n y la cultura en el fomento de sistemas alimentarios sostenibles<\/strong>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/test-oldwebsite.igcat.org\/es\/team\/asuao-kirifi-pouono-islas-del-pacifico-samoa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Kirifi Pouono<\/strong><\/a>, Presidente de la Sociedad de Profesionales Agr\u00edcolas de Samoa &#8211; SSOAP, en representaci\u00f3n <strong>de las Islas del Pac\u00edfico<\/strong>, particip\u00f3 en la <strong>Sesi\u00f3n II: Salvaguardando la Mesa de la Humanidad: Garantizar alimentos suficientes, de alta calidad e inocuos para 8 mil millones de personas<\/strong>, donde comparti\u00f3 perspectivas sobre <strong>soluciones multidimensionales para las cadenas de suministro de alimentos<\/strong> y la agricultura sostenible en contextos insulares.<\/li>\n<\/ul>\n<p>A lo largo del evento, los participantes subrayaron que los sistemas alimentarios deben abordarse a trav\u00e9s <strong>de una lente hol\u00edstica e interdisciplinaria<\/strong>, integrando conocimientos de dimensiones sociales, ecol\u00f3gicas y econ\u00f3micas. Un punto destacado fue la introducci\u00f3n del marco de <strong>las \u00abCinco necesidades alimentarias\u00bb, <\/strong>el sustento b\u00e1sico, la diversidad diet\u00e9tica, la seguridad alimentaria, la longevidad saludable y el suministro sostenible, que ofrece una base estructurada para la futura gobernanza y educaci\u00f3n alimentaria. <\/p>\n<p>IGCAT felicita calurosamente al <strong>Foro Mundial de <span class=\"il\">Shiolog\u00eda<\/span><\/strong> y a todos los contribuyentes por sus esfuerzos para promover el di\u00e1logo global sobre la gobernanza alimentaria. El lanzamiento del <strong>Informe Mundial sobre los Sistemas Alimentarios y los ODS<\/strong> marca un hito importante hacia sistemas alimentarios m\u00e1s sostenibles, inclusivos y resilientes en todo el mundo. <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Instituto Internacional de Gastronom\u00eda, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT) se enorgullece de haber contribuido al exitoso lanzamiento y presentaci\u00f3n del Informe sobre los Sistemas Alimentarios Mundiales y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) (2025) en el 5\u00ba Foro Mundial de Shiolog\u00eda, celebrado del 28 al 31 de octubre de 2025 en el Hilton Haikou [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":33132,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1266],"tags":[2703,2700,2290,2702,2705,2598],"class_list":["post-33147","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-noticias","tag-5o-foro-de-shiologia","tag-china-es","tag-igcat-es","tag-objetivos-de-desarrollo-sostenible","tag-provincia-de-hainan","tag-sistemas-alimentarios-mundiales"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.0 - 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