{"id":33699,"date":"2026-03-04T15:53:05","date_gmt":"2026-03-04T14:53:05","guid":{"rendered":"https:\/\/test-oldwebsite.igcat.org\/las-regiones-gastronomicas-de-rumania-refuerzan-la-colaboracion-mediante-la-asociacion-estrategica\/"},"modified":"2026-03-04T16:46:29","modified_gmt":"2026-03-04T15:46:29","slug":"las-regiones-gastronomicas-de-rumania-refuerzan-la-colaboracion-mediante-la-asociacion-estrategica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test-oldwebsite.igcat.org\/es\/las-regiones-gastronomicas-de-rumania-refuerzan-la-colaboracion-mediante-la-asociacion-estrategica\/","title":{"rendered":"Las regiones gastron\u00f3micas de Ruman\u00eda refuerzan la colaboraci\u00f3n mediante la asociaci\u00f3n estrat\u00e9gica"},"content":{"rendered":"
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En Bucarest, las tres regiones europeas de la gastronom\u00eda de Ruman\u00eda, Harghita<\/b> (galardonada en 2027),<\/a> Banat<\/b> (candidato en 2028)<\/a> y Dobrogea<\/b> (candidato en 2029),<\/a> han unido fuerzas en una nueva colaboraci\u00f3n formal. El Instituto Internacional de Gastronom\u00eda, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT) se complace en destacar este hito, marcado por un protocolo firmado en el Instituto Nacional del Patrimonio (INP), que sienta las bases para proyectos conjuntos que celebran la gastronom\u00eda, la cultura y el patrimonio.<\/p>\n

El protocolo, firmado por Valeria-Oana Zaharia, <\/b>directora interina de INP, junto con representantes de cada regi\u00f3n, Szab\u00f3 K\u00e1roly <\/b>(ADI Harghita), la Dra. Simona Neumann <\/b>(Visit Timi\u0219), Carmen Ispas<\/b> (UNPR RSE) y Teodora Moraru <\/b>(UNPR RSE), establece un marco claro para proyectos culturales, iniciativas gastron\u00f3micas y programas de turismo sostenible.<\/p>\n<\/div>\n

\u00abEsta colaboraci\u00f3n proporciona un mecanismo pr\u00e1ctico para garantizar que las iniciativas est\u00e9n bien documentadas, sean replicables y tengan un impacto duradero m\u00e1s all\u00e1 de los a\u00f1os en que se ostenta el t\u00edtulo\u00bb,<\/i> dijo Daniela Mihai,<\/b> subdirectora de INP. El director ejecutivo de Harghita, Szab\u00f3 K\u00e1roly, enfatiz\u00f3 que, como titular del t\u00edtulo, la Regi\u00f3n asume la responsabilidad de demostrar que la gastronom\u00eda tradicional es un patrimonio vivo, preservado a trav\u00e9s de las personas, las pr\u00e1cticas y los lugares. <\/div>\n
\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, las tres regiones han trabajado juntas de manera informal mediante intercambios de conocimientos y apoyo mutuo. El nuevo acuerdo dentro de la red IGCAT<\/b> otorga a esta colaboraci\u00f3n una dimensi\u00f3n estrat\u00e9gica, permitiendo una representaci\u00f3n conjunta nacional e internacional, iniciativas coordinadas de promoci\u00f3n y el desarrollo de proyectos interregionales como rutas gastron\u00f3micas, programas para productores locales y j\u00f3venes chefs, e iniciativas a nivel europeo. <\/p>\n

La colaboraci\u00f3n refleja una visi\u00f3n compartida: aprovechar la diversidad culinaria y el patrimonio cultural de Ruman\u00eda para construir una voz nacional fuerte dentro de la red de Regiones Europeas de la Gastronom\u00eda y m\u00e1s all\u00e1. Al unir fuerzas, Harghita, Banat y Dobrogea demuestran que el desarrollo impulsado por la gastronom\u00eda es m\u00e1s eficaz cuando se basa en la cooperaci\u00f3n, la complementariedad y la estrategia a largo plazo<\/b>. <\/p>\n

Como organismo otorgante de las Regiones Europeas de la Gastronom\u00eda, IGCAT felicita al Instituto Nacional del Patrimonio y a las tres regiones por crear un marco s\u00f3lido donde la gastronom\u00eda, el patrimonio y la comunidad se cruzan, y espera apoyar la operativizaci\u00f3n de esta colaboraci\u00f3n mediante proyectos, eventos y intercambio de conocimientos significativos en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n

Acerca de las regiones mundiales\/europeas de la gastronom\u00eda<\/strong><\/p>\n

Las Regiones Mundiales de la Gastronom\u00eda<\/a>, guiadas por IGCAT,<\/a> trabajan juntas para reforzar la seguridad alimentaria mediante la celebraci\u00f3n de culturas alimentarias distintivas; crear empleo estimulando la creatividad y la innovaci\u00f3n gastron\u00f3mica; nutrir a ni\u00f1os y adultos mediante educaci\u00f3n culinaria y cultural; impulsar la sostenibilidad ambiental en los sectores tur\u00edstico, hotelero y agr\u00edcola; apoyar pr\u00e1cticas de turismo equilibrado y sostenible; destacar y apoyar la experiencia de las comunidades rurales y urbanas, crear conexiones y compartir buenas pr\u00e1cticas; y contribuir a la salud y el bienestar comunitario.<\/p>\n

Acerca de IGCAT<\/strong><\/p>\n

IGCAT tiene como objetivo empoderar a las comunidades locales<\/strong> mediante la creaci\u00f3n de conciencia sobre la importancia de proteger y promover los alimentos, la cultura, las artes y los activos naturales regionales distintivos como parte de las estrategias de turismo y desarrollo sostenibles y equilibradas. Esto es esencial para salvaguardar nuestro planeta, la salud, el bienestar y las econom\u00edas locales. <\/p>\n

IGCAT es un instituto sin \u00e1nimo de lucro creado en 2012, que trabaja con consorcios regionales de partes interesadas en los campos de la gastronom\u00eda, la cultura, las artes y el turismo. Cuenta con la experiencia de una red mundial de expertos<\/a> y trabaja en colaboraci\u00f3n con organizaciones intergubernamentales especializadas. <\/p>\n

IGCAT fund\u00f3 el Premio Mundial\/Europeo de la Regi\u00f3n de Gastronom\u00eda<\/a> y es la secretar\u00eda oficial de las Plataformas de Gastronom\u00eda de las Regiones Mundiales\/Europeas<\/a>. Adem\u00e1s, el Instituto ha desarrollado el Premio Europeo al Joven Chef<\/a>, el World Food Gift Challenge<\/a>, los mejores sitios web para gastron\u00f3micos<\/a> y el men\u00fa internacional de pel\u00edculas gastron\u00f3micas<\/a>. <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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