{"id":28453,"date":"2020-09-16T09:32:59","date_gmt":"2020-09-16T07:32:59","guid":{"rendered":"https:\/\/test-oldwebsite.igcat.org\/defi-mondial-des-dons-alimentaires\/cadeaux-alimentaires-europeens-2020\/"},"modified":"2024-04-17T19:46:44","modified_gmt":"2024-04-17T17:46:44","slug":"cadeaux-alimentaires-europeens-2020","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/test-oldwebsite.igcat.org\/fr\/defi-mondial-des-dons-alimentaires\/cadeaux-alimentaires-europeens-2020\/","title":{"rendered":"European Food Gifts 2020"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]\"Cadeau[\/vc_column_text][vc_empty_space]

European Food Gifts 2020<\/h1>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=”middle”][vc_column][vc_column_text]Le 10 septembre 2020, le European Food Gift Challenge 2020<\/strong> de l\u2019IGCAT s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 \u00e0 Kuopio, dans la r\u00e9gion europ\u00e9enne de la gastronomie r\u00e9compens\u00e9e pour 2020-2021<\/a>, par l\u2019Universit\u00e9 des sciences appliqu\u00e9es de Savonie.<\/p>\n

Les 10 meilleurs cadeaux alimentaires et li\u00e9s \u00e0 l\u2019alimentation des r\u00e9gions europ\u00e9ennes de la gastronomie pour 2020 ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9s par un jury international d\u2019experts comme les meilleures pratiques pour leur capacit\u00e9 \u00e0 combiner durabilit\u00e9<\/strong>, narration<\/strong>, unicit\u00e9<\/strong>, innovation<\/strong> sur la tradition<\/strong> et connexion avec la r\u00e9gion<\/strong>.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/3″][vc_gallery interval=”0″ images=”28458,28459,28460″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]<\/p>\n

COLLECTION DE CADEAUX WILLIMAKU<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text]

[vc_column_text]par Willimaku<\/a>[\/vc_column_text]<\/div>
<\/a><\/a><\/a><\/div><\/div>[vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Kuopio, R\u00e9gion europ\u00e9enne de la gastronomie r\u00e9compens\u00e9e 2020-2021<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Le jury a appr\u00e9ci\u00e9 la finesse du design de l\u2019emballage et le fait que la bo\u00eete soit recyclable. Cependant, c\u2019est l\u2019originalit\u00e9 des produits qui a \u00e9t\u00e9 le facteur gagnant, bas\u00e9 sur des ingr\u00e9dients tr\u00e8s uniques trouv\u00e9s dans la r\u00e9gion (par exemple, les \u00ab c\u00e2pres \u00bb de pissenlit). Le jury a \u00e9galement appr\u00e9ci\u00e9 les informations sur l\u2019utilisation du produit contenues dans l\u2019emballage.[\/vc_column_text][vc_empty_space]
<\/span><\/span>About the product<\/h5>
[vc_column_text]Collection cadeau contenant :<\/p>\n

Sirop de germe d\u2019\u00e9pinette<\/strong> (100 ml)
\nLes pousses d\u2019\u00e9pinette sont les parties nouvellement cultiv\u00e9es de l\u2019\u00e9pinette \u00e0 partir desquelles le sirop est fabriqu\u00e9. Le go\u00fbt du produit est l\u00e9g\u00e8rement r\u00e9sineux. Le produit peut \u00eatre utilis\u00e9 avec des desserts, dans des boissons, des salades, comme marinade et avec du fromage.
\nLes ingr\u00e9dients sont de l\u2019eau, des pousses d\u2019\u00e9pinette finlandaises, du sucre, un \u00e9mulsifiant, de l\u2019acide citrique et des conservateurs. Stockage \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, ouvert dans un endroit frais.<\/p>\n

Bourgeons de pissenlit \u00ab\u00a0c\u00e2pres\u00a0\u00bb<\/strong> (100g \/ 200 g)
\nLes bourgeons de pissenlit sont des plantes sauvages qui sont r\u00e9colt\u00e9es en \u00e9t\u00e9, la p\u00e9riode de collecte dure quelques jours en juin. Les bourgeons de pissenlit ne sont pas r\u00e9colt\u00e9s dans les zones fertilis\u00e9es ou au bord des routes. Les bourgeons sont congel\u00e9s et utilis\u00e9s dans la fabrication tout au long de l\u2019ann\u00e9e. Le produit est conserv\u00e9 dans du vinaigre et peut \u00eatre utilis\u00e9 par exemple avec de la salade de pommes de terre et avec de la viande (\u00e0 la place des c\u00e2pres)
\nConservation \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, ouvert au r\u00e9frig\u00e9rateur sous +6 C.
\nIngr\u00e9dients : bourgeons de pissenlit (50%), sucre, vinaigre, eau, sel.<\/p>\n

Boisson p\u00e9tillante sans alcool au go\u00fbt de reine des pr\u00e9s<\/strong> (0,75 L)
\nLa reine des pr\u00e9s est une plante sauvage que l\u2019on cueille en \u00e9t\u00e9. Les plantes sauvages ne sont pas ramass\u00e9es dans les zones fertilis\u00e9es ou au bord des routes. Les plantes sont congel\u00e9es et utilis\u00e9es dans la fabrication tout au long de l\u2019ann\u00e9e.
\nCette boisson p\u00e9tillante sans alcool est sucr\u00e9e avec un go\u00fbt prononc\u00e9 de reine des pr\u00e9s et de nuance de miel. Il est servi froid et convient bien aux f\u00eates.
\nLa bouteille en verre est recyclable.
\nIngr\u00e9dients : eau, sucre, reine des pr\u00e9s finlandaise, dioxyde de carbone, correcteur d\u2019acidit\u00e9 et conservateur.[\/vc_column_text]<\/div><\/div>

<\/span><\/span>About the producer<\/h5>
[vc_column_text]Willimaku<\/strong>
\nLe fil conducteur de l\u2019entreprise familiale est l\u2019ancienne recette traditionnelle, la nourriture traditionnelle et la localit\u00e9. L\u2019entreprise utilise des plantes sauvages qui sont achet\u00e9es directement aupr\u00e8s de collectionneurs locaux.<\/p>\n

Coordonn\u00e9es<\/strong>\u00a0:
\nSites de production : Valtakatu 2 74700 KIURUVESI, Finlande<\/a>
\nCourriel : Emmi Tikkanen (myynti@iltalypsy.com<\/a>) ; Kirsi Tikkanen (kirsi.tikkanen@iltalypsy.com<\/a>)
\nT\u00e9l\u00e9phone : +358 (0) 40 149 2080 ; +358 (0) 40 182 4433<\/p>\n

Produit en vente \u00e0\u00a0: Caf\u00e8 – Restaurant Iltalypsy<\/a> \u00e0 Kiuruvesi (L\u00e4hteentie 10 A, 74700 Kiuruvesi<\/a>) et Iisalmi (Kilpivirrantie 3, 74120 Iisalmi<\/a>)[\/vc_column_text]<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”20px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/3″][vc_gallery interval=”0″ images=”28472,28463,28464,28465,28467,28468,28469,28470,28471″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]<\/p>\n

PANIER D\u2019EXP\u00c9DITION DE TR\u00d8NDELAG<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text]

[vc_column_text]par Gangstad Cheese-Factory<\/a>[\/vc_column_text]<\/div>
<\/a><\/a><\/a><\/div><\/div>[vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Trondheim-Tr\u00f8ndelag, R\u00e9gion europ\u00e9enne de la gastronomie r\u00e9compens\u00e9e 2022<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]L\u2019id\u00e9e d\u2019un panier pique-est un beau concept et le jury a appr\u00e9ci\u00e9 la durabilit\u00e9 de l\u2019emballage en carton qui pourrait \u00eatre recycl\u00e9. L\u2019histoire de la fa\u00e7on dont la bo\u00eete-cadeau provient d\u2019une tradition locale qui remonte au Moyen \u00c2ge d\u2019apporter de la nourriture et des boissons aux amis et \u00e0 la famille pour les c\u00e9l\u00e9brations transmet un lien profond avec la r\u00e9gion et sa culture. Le jury a trouv\u00e9 que le produit en gel\u00e9e \u00e9tait excellent.[\/vc_column_text][vc_empty_space]
<\/span><\/span>About the product<\/h5>
[vc_column_text]Une bo\u00eete en forme de panier d\u2019exp\u00e9dition, qui rappelle l\u2019ancienne tradition locale d\u2019apporter de la nourriture aux c\u00e9l\u00e9brations. Il contient diff\u00e9rents produits artisanaux fabriqu\u00e9s par la fromagerie Gangstad et d\u2019autres entreprises coop\u00e9rantes, tout ce dont vous avez besoin pour tous les rassemblements ou c\u00e9l\u00e9brations\u00a0! C\u2019est un beau cadeau pour les invit\u00e9s, la famille, les amis et les employ\u00e9s.<\/p>\n

L\u2019histoire suivante est incluse dans l\u2019emballage cadeau : \u00ab Dans les temps anciens, c\u2019\u00e9tait une partie formalis\u00e9e de la tradition locale d\u2019apporter de la nourriture et des boissons aux c\u00e9l\u00e9brations telles que les mariages, les fun\u00e9railles, les bapt\u00eames, etc. La c\u00e9l\u00e9bration est devenue une coutume populaire parmi les voisins et les parents et constituait une contribution pr\u00e9cieuse \u00e0 une famille lorsque l\u2019approvisionnement alimentaire \u00e9tait rare et que la plupart des gens \u00e9taient pauvres. La coutume remonte au Moyen \u00c2ge, mais peut aussi avoir \u00e9t\u00e9 pratiqu\u00e9e plus t\u00f4t. La tradition d\u2019apporter de la nourriture et des boissons aux visites se poursuit encore aujourd\u2019hui, apportant une contribution agr\u00e9able aux rassemblements.<\/p>\n

Le coffret cadeau contient :<\/p>\n

Camembert<\/strong> : Camembert fabriqu\u00e9 par Gangstad. Lait de vache.<\/p>\n

Fromage Edel Bl\u00e5<\/strong> : Fromage bleu fabriqu\u00e9 par Gangstad. Lait de vache.<\/p>\n

Gangstad Morrp\u00f8lse<\/strong> : Saucisse traditionnelle norv\u00e9gienne \u00e0 base de viande de vache de Gangstad, produite par une boucherie locale. Extra s\u00e9ch\u00e9, l\u00e9g\u00e8rement fum\u00e9 et peu de mati\u00e8res grasses ajout\u00e9es.<\/p>\n

Fikenmarmelade : Marmelade<\/strong> \u00e0 base de figues, recommand\u00e9e avec le fromage bleu. (Contient\u00a0: Figue, abricot, eau, sucre, portvine, sorbat de calcium).<\/p>\n

Aquavitgele<\/strong> : Jellow fabriqu\u00e9 \u00e0 partir d\u2019aquavit, un spiritueux norv\u00e9gien avec de longues traditions remontant au15\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle. Le nom est d\u00e9riv\u00e9 du latin aqua vitae<\/em>, ou eau de vie (Contient\u00a0: Eau, sucre, pectine, acide citronn\u00e9, sorbate de calcium, \u00e9pices).<\/p>\n

Salatost<\/strong> (fromage \u00e0 salade) : version Tr\u00f8ndelag de la feta grecque, fabriqu\u00e9e par Gangstad.<\/p>\n

Craquelins Hus\u00e5<\/strong> : Fabriqu\u00e9 en Su\u00e8de avec du carvi de la r\u00e9gion de Gangstad. Parfait pour manger avec du fromage et des saucisses (Contient\u00a0: Flocons d\u2019avoine, farine de seigle, levure, lait en poudre, sel, carvi, huile).<\/p>\n

Chocolat<\/strong> : De Bj\u00f8rka<\/strong>, un producteur voisin.<\/p>\n

Miel<\/strong> : De Bj\u00f8rka<\/strong>, un producteur voisin.[\/vc_column_text]<\/div><\/div>

<\/span><\/span>About the producer<\/h5>
[vc_column_text]Fromagerie de Gangstad<\/strong>
\nGangstad a \u00e9t\u00e9 la premi\u00e8re fromagerie fermi\u00e8re en Norv\u00e8ge, cr\u00e9\u00e9e en 1998. Ils sont les pionniers de la collaboration appel\u00e9e \u00ab\u00a0The Golden Detour\u00a0\u00bb, qui est un ensemble d\u2019entreprises collaboratrices dans les domaines du tourisme, de l\u2019art et de la gastronomie. Ils ont \u00e9t\u00e9 une source d\u2019inspiration pour de nombreux r\u00e9seaux de collaboration en Norv\u00e8ge depuis 20 ans.<\/p>\n

Coordonn\u00e9es<\/strong>\u00a0:
\nAdresse : Nessetvegen 11, 7670 Inder\u00f8y, Norv\u00e8ge<\/a>
\nCourriel : post@ysteri.no<\/a>
\nT\u00e9l\u00e9phone\u00a0: +47 74 15 64 45\u00a0; +47 958 90 776<\/p>\n

Produit disponible \u00e0 l\u2019achat chez : voir ici<\/a> tous les points de vente qui vendent l\u2019article ; le produit peut \u00eatre achet\u00e9 en ligne sur le site Web de Gangstad<\/a>, mais la soci\u00e9t\u00e9 n\u2019exp\u00e9die pas en dehors de la Norv\u00e8ge.[\/vc_column_text]<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”20px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/3″][vc_gallery interval=”0″ images=”28473,28474,28460″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]<\/p>\n

CADEAU DE NO\u00cbL TALWIMAKU<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text]

[vc_column_text]par Willimaku<\/a>[\/vc_column_text]<\/div>
<\/a><\/a><\/a><\/div><\/div>[vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Kuopio, R\u00e9gion europ\u00e9enne de la gastronomie r\u00e9compens\u00e9e 2020-2021<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Le jury a particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 l\u2019emballage et l\u2019image de marque contemporains et attrayants de ce cadeau alimentaire, ainsi que le lien qu\u2019il entretient avec la r\u00e9gion et les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e. De plus, ils ont appr\u00e9ci\u00e9 que le produit soit capable de communiquer une histoire int\u00e9ressante expliquant la tradition du vin chaud dans le pass\u00e9 et le pr\u00e9sent, ainsi que des informations claires sur les ingr\u00e9dients.[\/vc_column_text][vc_empty_space]
<\/span><\/span>About the product<\/h5>
[vc_column_text]Le pr\u00e9sent comprend :<\/p>\n

Concentr\u00e9 de vin chaud<\/strong> (500 ml)
\nLe concentr\u00e9 de vin chaud est sans conservateur et fabriqu\u00e9 \u00e0 la main avec du cassis finlandais. L\u2019emballage est une bouteille en argile sur mesure.
\nIngr\u00e9dients : jus de cassis, sucre, sucre vanill\u00e9, \u00e9pices.
\nConserv\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur apr\u00e8s ouverture. Dilution : 1 partie de concentr\u00e9 4 parties d\u2019eau.<\/p>\n

Marmelade de vin chaud<\/strong> (120 g)
\nLa marmelade de vin chaud au cassis convient \u00e0 une table de No\u00ebl festive.
\nIngr\u00e9dients : sucre, sirop d\u2019amidon, eau, concentr\u00e9 de vin chaud (ex : jus de cassis, sucre vanill\u00e9, \u00e9pices), \u00e9mulsifiant et r\u00e9gulateur d\u2019acide. L\u2019emballage est un sachet en aluminium. Conserver dans un endroit sec et frais.[\/vc_column_text]<\/div><\/div>

<\/span><\/span>About the producer<\/h5>
[vc_column_text]Willimaku<\/strong>
\nLe fil conducteur de l\u2019entreprise familiale est l\u2019ancienne recette traditionnelle, la nourriture traditionnelle et la localit\u00e9. L\u2019entreprise utilise des plantes sauvages qui sont achet\u00e9es directement aupr\u00e8s de collectionneurs locaux.<\/p>\n

Coordonn\u00e9es<\/strong>\u00a0:
\nSites de production : Valtakatu 2 74700 KIURUVESI, Finlande<\/a>
\nCourriel : Emmi Tikkanen (myynti@iltalypsy.com<\/a>) ; Kirsi Tikkanen (kirsi.tikkanen@iltalypsy.com<\/a>)
\nT\u00e9l\u00e9phone : +358 (0) 40 149 2080 ; +358 (0) 40 182 4433<\/p>\n

Produit en vente \u00e0\u00a0: Caf\u00e8 – Restaurant Iltalypsy<\/a> \u00e0 Kiuruvesi (L\u00e4hteentie 10 A, 74700 Kiuruvesi<\/a>) et Iisalmi (Kilpivirrantie 3, 74120 Iisalmi<\/a>)[\/vc_column_text]<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”20px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/3″][vc_gallery interval=”0″ images=”28475,28476,28477,28478″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]<\/p>\n

NOBLE ISABELLA<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text]

[vc_column_text]par Mr. Bee \/ Beekeping \/ Nika Poslek s.p.<\/a>[\/vc_column_text]<\/div>
<\/a><\/a><\/a><\/div><\/div>[vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Slov\u00e9nie, R\u00e9gion europ\u00e9enne de la gastronomie r\u00e9compens\u00e9e 2021<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Le jury a reconnu que le produit a un go\u00fbt frais et d\u00e9licieux et offre une combinaison de saveurs int\u00e9ressante, inhabituelle et innovante (miel et raisins Isabella). De plus, ils ont soulign\u00e9 l\u2019attrait du r\u00e9cipient (notamment pour son couvercle en bois) qui peut \u00eatre r\u00e9utilis\u00e9 une fois le produit termin\u00e9, ainsi que sa petite taille, id\u00e9ale pour les voyages.[\/vc_column_text][vc_empty_space]
<\/span><\/span>About the product<\/h5>
[vc_column_text]Miel cr\u00e9meux avec ajout de raisins Isabella lyophilis\u00e9s<\/strong> (125 g)<\/p>\n

Noble Isabella est un nouveau produit de Mr. Bee, soci\u00e9t\u00e9 d\u2019apiculture, qui peut \u00eatre un excellent cadeau pour tous ceux qui appr\u00e9cient les produits slov\u00e8nes faits \u00e0 la main et fabriqu\u00e9s avec amour. Le produit est le r\u00e9sultat d\u2019une combinaison du riche h\u00e9ritage de l\u2019apiculture, de la viticulture, ainsi que de l\u2019artisanat et de l\u2019art qui rendent la r\u00e9gion de Slovenska Bistrica reconnaissable. Les raisins Isabella lyophilis\u00e9s donnent au miel une saveur unique et tr\u00e8s inhabituelle. Le miel et les raisins sont produits localement.<\/p>\n

Raisins Isabella – Le vin et la m\u00e9moire de l\u2019enfance<\/strong>
\nLe raisin Isabella est une vieille vigne qui fait partie de la r\u00e9gion de Slovenska Bistrica depuis de nombreuses ann\u00e9es. Fort et r\u00e9sistant, ce raisin pourpre fonc\u00e9 a un ar\u00f4me s\u00e9duisant qui rappelle sa cueillette en automne. La touche de nostalgie et de souvenir v\u00e9hicul\u00e9e par l\u2019odeur du produit est ce qui le rend particulier.<\/p>\n

Miel – Tradition, nature et puret\u00e9<\/strong>
\nSlovenska Bistrica a une longue tradition apicole, o\u00f9 les abeilles symbolisent la puret\u00e9 de la nature. Le miel slov\u00e8ne est l\u2019un des miels de la meilleure qualit\u00e9 au monde et un cadeau parfait qui repr\u00e9sente la r\u00e9gion et son patrimoine.<\/p>\n

Emballage<\/strong>
\nLe miel est conditionn\u00e9 dans de petits pots en verre pratiques scell\u00e9s par un couvercle en aluminium recouvert d\u2019un couvercle en bois fait \u00e0 la main, ce qui contribue fortement \u00e0 l\u2019attrait visuel du produit. Fabriqu\u00e9 en bois de noyer, le couvercle est fabriqu\u00e9 par le menuisier local, Bojan Ratej.<\/p>\n

Les pots Noble Isabella sont livr\u00e9s dans de petits cartons emball\u00e9s avec un paysage graphique en noir et blanc de la r\u00e9gion de Ritoznoj sur le devant et une courte histoire de raisins Isabella, de la cueillette traditionnelle du vin et de l\u2019artisanat de Slovenska Bistrica au dos. Le carton communique \u00e9galement d\u2019autres motifs locaux tels que le patrimoine industriel de Slovenska Bistrica.<\/p>\n

Utilisation quotidienne<\/strong>
\nNoble Isabella peut \u00eatre ajout\u00e9 \u00e0 des plats sucr\u00e9s et sal\u00e9s (p\u00e2tisseries, g\u00e2teaux, glaces, boulettes, plats de viande et bien d\u2019autres) et peut \u00eatre utilis\u00e9 comme garniture ou vinaigrette. En raison de son \u00e9paisseur, il peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 comme p\u00e2te \u00e0 tartiner.[\/vc_column_text]<\/div><\/div>

<\/span><\/span>About the producer<\/h5>
[vc_column_text]Mr. Bee \/ Beekeping \/ Nika Poslek s.p.<\/strong><\/p>\n

Concepteurs de produits :<\/p>\n

Nika Poslek. Architecte, designer et cr\u00e9ateur de la marque Mr. Bee<\/strong>
\nSi nous la d\u00e9crivons en une phrase, c\u2019est un \u00ab homme-orchestre \u00bb. Auparavant, elle \u00e9tait architecte, mais aujourd\u2019hui, elle est cr\u00e9atrice de cr\u00e9ations uniques en miel et \u00e0 la t\u00eate de la marque Mr. Bee. Elle a une \u00e2me d\u2019artiste et est amoureuse de tout ce qui est beau et esth\u00e9tiquement agr\u00e9able. La cr\u00e9ativit\u00e9, la curiosit\u00e9 et l\u2019audace sont ses principaux atouts pour affronter le quotidien. La musique et le design sont ses plus grandes passions, mais ce sont les animaux, la nature et les abeilles qui lui montrent le chemin qu\u2019elle emprunte courageusement. Lors de la conception de Noble Isabella, elle a mis l\u2019accent sur la saveur, la qualit\u00e9 des ingr\u00e9dients, le design exclusif et l\u2019unicit\u00e9 du produit.<\/p>\n

Bojan Ratej. Ma\u00eetre en menuiserie<\/strong>
\nUne \u00e2me cr\u00e9ative et amoureuse de la nature, qui fabrique des produits en bois uniques et leur donne une sensation intemporelle. Avec beaucoup de patience, de pers\u00e9v\u00e9rance et beaucoup d\u2019imagination, il cr\u00e9e de beaux chefs-d\u2019\u0153uvre. D\u00e9fenseur des mat\u00e9riaux locaux, il utilise exclusivement du bois provenant de Slov\u00e9nie. Lors de la conception de l\u2019emballage de Noble Isabella, il a donn\u00e9 la priorit\u00e9 \u00e0 la qualit\u00e9, \u00e0 l\u2019utilit\u00e9 et \u00e0 la durabilit\u00e9 du produit.<\/p>\n

Coordonn\u00e9es<\/strong>\u00a0:
\nAdresse : Mariborska ulica 45, 2314 Zgornja Polskava, Slov\u00e9nie<\/a>
\nCourriel : info@mrbee.si<\/a>
\nT\u00e9l\u00e9phone\u00a0: +386 415 685 13<\/p>\n

Produit disponible \u00e0 l\u2019achat en contactant l\u2019entreprise \u00e0 l\u2019adresse<\/a> suivante : info@mrbee.si ou sur Facebook<\/a>[\/vc_column_text]<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”20px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/3″][vc_gallery interval=”0″ images=”28479,28480,28481,28460″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]<\/p>\n

MIEL BIO DE KUOPIO<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text]

[vc_column_text]par Virtalan tila<\/a>[\/vc_column_text]<\/div>
<\/a><\/a><\/a><\/div><\/div>[vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Kuopio, R\u00e9gion europ\u00e9enne de la gastronomie r\u00e9compens\u00e9e 2020-2021<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Le jury a appr\u00e9ci\u00e9 la connexion sophistiqu\u00e9e de l\u2019embl\u00e8me du produit avec le b\u00e2timent le plus embl\u00e9matique de la r\u00e9gion (la tour Puijo). De plus, le miel est produit \u00e0 100% localement et est unique dans la r\u00e9gion en raison du fait qu\u2019il s\u2019agit du seul miel titr\u00e9 \u00e0 Kuopio. La durabilit\u00e9 a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 un facteur \u00e9tant donn\u00e9 que le miel est totalement biologique et emball\u00e9 dans la m\u00eame ferme o\u00f9 il est produit. Enfin, il a \u00e9t\u00e9 reconnu pour son go\u00fbt particuli\u00e8rement fin. C\u2019est aussi un petit produit et id\u00e9al pour les voyages.[\/vc_column_text][vc_empty_space]
<\/span><\/span>About the product<\/h5>
[vc_column_text]Miel bio de Kuopio<\/strong> (250 g)<\/p>\n

Kuopio-hunaja est le seul miel titr\u00e9 de la r\u00e9gion. Le miel est cristallis\u00e9 pour devenir mou, de sorte qu\u2019il ne durcit jamais jusqu\u2019\u00e0 devenir dur comme de la pierre. Par cons\u00e9quent, il est facile de le retirer du bocal en verre. Le miel provient \u00e0 100 % de Kuopio et il est \u00e9galement emball\u00e9 dans la m\u00eame ferme. Le miel a un statut officiel de production biologique. Il est conditionn\u00e9 dans des bocaux en verre, qui peuvent \u00eatre recycl\u00e9s ou r\u00e9utilis\u00e9s. Des entreprises locales ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es pour la conception de la mise en page et l\u2019impression. Les bocaux en verre sont achet\u00e9s aupr\u00e8s d\u2019un commer\u00e7ant \u00e0 proximit\u00e9. Le miel est stock\u00e9 \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et a une dur\u00e9e de conservation de deux ans.[\/vc_column_text]<\/div><\/div>

<\/span><\/span>About the producer<\/h5>
[vc_column_text]Virtalan tila<\/strong><\/p>\n

Virtalan tila est une ferme situ\u00e9e dans la campagne de la r\u00e9gion de Kuopio. L\u2019histoire de la famille remonte aux ann\u00e9es 1860. En plus du miel, la ferme a une production de vaches allaitantes.<\/p>\n

Coordonn\u00e9es<\/strong>\u00a0:
\nAdresse : Litmaniementie 770, 71310 Vehmersalmi, Finlande<\/a>
\nCourriel : info@virtalan-tila.fi<\/a>
\nT\u00e9l\u00e9phone\u00a0: +358 443777085[\/vc_column_text]<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”20px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/3″][vc_gallery interval=”0″ images=”28502,28503,28505,28507,28508,28510,28478″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]<\/p>\n

BEURRE DE NOISETTE<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text]

[vc_column_text]par Ko\u0161ec Farm<\/a>[\/vc_column_text]<\/div>
<\/a><\/a><\/a><\/div><\/div>[vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Slov\u00e9nie, R\u00e9gion europ\u00e9enne de la gastronomie r\u00e9compens\u00e9e 2021<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Le jury a particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 les informations fournies sur l\u2019emballage qui comprenaient non seulement ses ingr\u00e9dients, mais aussi les vitamines et min\u00e9raux qu\u2019il contient, soulignant la salubrit\u00e9 de ce produit v\u00e9g\u00e9talien, ainsi que des suggestions sur la fa\u00e7on de l\u2019utiliser. De plus, le jury a \u00e9valu\u00e9 positivement la faible teneur en sucre et le fait que l\u2019emballage sugg\u00e9rait de garder le produit \u00e0 la port\u00e9e des enfants, soulignant \u00e0 nouveau la salubrit\u00e9 du beurre de noisette.[\/vc_column_text][vc_empty_space]
<\/span><\/span>About the product<\/h5>
[vc_column_text]Beurre de noisette v\u00e9g\u00e9talien<\/strong> (150 g)<\/p>\n

Fait maison – divin – v\u00e9g\u00e9talien. Le beurre est compos\u00e9 \u00e0 100 % de noisettes slov\u00e8nes, sans conservateurs, sans sel ni sucre ajout\u00e9s. Emball\u00e9 dans un bocal en verre avec couvercle en m\u00e9tal. Conserver dans un endroit frais et sombre.[\/vc_column_text]<\/div><\/div>

<\/span><\/span>About the producer<\/h5>
[vc_column_text]Ferme Ko\u0161ec<\/strong><\/p>\n

\u00c0 la ferme de Ko\u0161ec, nous transformons les noisettes depuis 1983 : les noisettes sont \u00e9galement notre culture principale, ainsi que l\u2019\u00e9levage porcin, qui est une industrie o\u00f9 tout le potentiel en Slov\u00e9nie n\u2019est pas exploit\u00e9. Parmi nos produits les plus uniques, on trouve l\u2019huile de noisette et une nouvelle gamme de p\u00e2tes \u00e0 tartiner ou de beurres, dont le beurre de noisette. Nous sommes actuellement dans le projet d\u2019am\u00e9nagement de locaux pour les activit\u00e9s compl\u00e9mentaires de la ferme. Les locaux seront \u00e9quip\u00e9s pour la transformation de la viande et des noisettes et la d\u00e9monstration de proc\u00e9d\u00e9s technologiques. La salle de d\u00e9gustation nous permettra de recevoir jusqu\u2019\u00e0 50 invit\u00e9s, \u00e0 qui nous proposerons une d\u00e9gustation de nos produits et l\u2019achat de ceux-ci, ainsi qu\u2019une pr\u00e9sentation de la production et de la transformation des noisettes. Une partie des locaux sera \u00e9galement utilis\u00e9e pour une boutique, qui proposera des produits de notre ferme ainsi que des fermes voisines. Fondamentalement, nous pr\u00e9voyons de vendre principalement en ligne, ce qui s\u2019est d\u00e9j\u00e0 av\u00e9r\u00e9 \u00eatre la bonne d\u00e9cision pour la r\u00e9colte de noisettes.<\/p>\n

Le principal avantage de notre ferme est qu\u2019elle est engag\u00e9e dans la production de noisettes. Nous entendons g\u00e9n\u00e9ralement la phrase : \u00ab Je ne savais pas que quelqu\u2019un cultivait cela dans notre pays. \u00bb Un grand avantage est \u00e9galement un bon emplacement strat\u00e9gique – \u00e0 500 m de la sortie \u0160empeter, nous sommes donc pratiquement au point d\u2019entr\u00e9e de la municipalit\u00e9 de \u017dalec. En passant \u00e0 une ferme plus orient\u00e9e vers le march\u00e9, nous essaierons de rendre notre offre aussi unique que possible avec des produits tels que : beurre de noisette, jus de menthe, compote de potiron, confiture de raisin, et peut-\u00eatre, en coop\u00e9ration avec la ferme voisine, nous d\u00e9velopperons un autre produit \u00e0 base de houblon, typique de la vall\u00e9e de Savinja. Pour nous, le circuit court et la pr\u00e9sentation de tous les fournisseurs en images et vid\u00e9os via le site web, les r\u00e9seaux sociaux, le marketing par e-mail sont de la plus haute importance. De cette fa\u00e7on, nous aurons une approche encore plus grande du client et gagnerons sa confiance.<\/p>\n

Coordonn\u00e9es<\/strong>\u00a0:
\nAdresse : Lo\u010dica ob Savinji, 3313 Polzela, Slov\u00e9nie<\/a>
\nCourriel : info@kmetijakosec.si<\/a>
\nT\u00e9l\u00e9phone\u00a0: +386 041 878 135\u00a0; +386 041 526 275<\/p>\n

Produit disponible \u00e0 l\u2019achat en ligne \u00e0 l\u2019adresse suivante : http:\/\/www.kmetijakosec.si\/trgovina\/<\/a>[\/vc_column_text]<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”20px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/3″][vc_gallery interval=”0″ images=”28486,28487,28488,28460″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]<\/p>\n

BROCHET \u00c0 L\u2019AIL EN CONSERVE<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text]

[vc_column_text]par Haapaniemi Travel<\/a>[\/vc_column_text]<\/div>
<\/a><\/a><\/a><\/a><\/div><\/div>[vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Kuopio, R\u00e9gion europ\u00e9enne de la gastronomie r\u00e9compens\u00e9e 2020-2021<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Le jury a reconnu le go\u00fbt remarquable de ce produit, ainsi que son emballage et son \u00e9tiquette qui rappellent la forme du contenu (brochet). En outre, ils ont pu appr\u00e9cier le lien du produit avec la r\u00e9gion, ainsi que sa salubrit\u00e9 donn\u00e9e par sa teneur \u00e9lev\u00e9e en vitamines.[\/vc_column_text][vc_empty_space]
<\/span><\/span>About the product<\/h5>
[vc_column_text]Brochet \u00e0 l\u2019ail en conserve<\/strong> (215 g dont brochet 155 g)<\/p>\n

Le produit contient du brochet avec de l\u2019huile de colza, de l\u2019ail, de l\u2019oignon rouge, du sel et des conservateurs. Le brochet est p\u00each\u00e9 dans les lacs locaux de Kuopio. Le poisson est conserv\u00e9 congel\u00e9 avant d\u2019\u00eatre transform\u00e9 de mani\u00e8re traditionnelle : le poisson cru est tr\u00e8s sal\u00e9. Tous les ingr\u00e9dients sont locaux ou locaux. Le produit peut \u00eatre servi sur une table de banquet ou sur du pain et peut \u00e9galement \u00eatre appliqu\u00e9 en cuisine. L\u2019emballage est un bocal en verre recyclable avec un couvercle en m\u00e9tal. Le produit doit \u00eatre conserv\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur et a une dur\u00e9e de conservation de 30 jours sans ouverture.<\/p>\n

Pendant de nombreuses ann\u00e9es, le brochet \u00e0 l\u2019ail a \u00e9t\u00e9 servi principalement dans le buffet du manoir Haapanemi. C\u2019\u00e9tait si populaire que les clients voulaient acheter le brochet \u00e0 emporter. L\u2019entreprise a donc d\u00e9cid\u00e9 de fabriquer un produit en conserve qui peut \u00eatre vendu.<\/p>\n

D\u00e9tails suppl\u00e9mentaires sur le produit<\/a>[\/vc_column_text]<\/div><\/div>

<\/span><\/span>About the producer<\/h5>
[vc_column_text]Haapaniemi Voyage<\/strong><\/p>\n

Haapaniemi Travel propose un restaurant et un h\u00e9bergement dans des chalets de vacances et au manoir Haapanemi. L\u2019entreprise organise une vari\u00e9t\u00e9 de programmes, d\u2019activit\u00e9s de plein air, d\u2019excursions dans la nature, de cano\u00eb et de p\u00eache.<\/p>\n

Coordonn\u00e9es<\/strong>\u00a0:
\nAdresse : Haapaniementie 165 74150 Iisalmi, Finlande<\/a>
\nCourriel : info@haapaniemenmatkailu.fi<\/a>
\nT\u00e9l\u00e9phone\u00a0: +358 440207701[\/vc_column_text]<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”20px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/3″][vc_gallery interval=”0″ images=”28489,28491,28492,28493,28495,28496″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]<\/p>\n

TALLA-COQUES (COUPEUR DE COCA)<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text]

[vc_column_text]de Silvia Viv\u00f3<\/strong> (Syf-Artesana<\/a>)[\/vc_column_text]<\/div>
<\/a><\/a><\/div><\/div>[vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Minorque, R\u00e9gion europ\u00e9enne de la gastronomie r\u00e9compens\u00e9e 2022<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Le jury a particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 la conception artisanale et l\u2019utilisation du bois d\u2019olivier sauvage local et de la corde d\u2019alfa, courants dans la culture populaire minorquine. De plus, ils ont appr\u00e9ci\u00e9 le design et l\u2019attrait de l\u2019emballage cadeau et le fait qu\u2019il comprenne des instructions sur la fa\u00e7on de faire de la coca (p\u00e2tisserie locale) \u00e0 la maison, ainsi que des images sur la fa\u00e7on d\u2019utiliser l\u2019emporte-pi\u00e8ce. Enfin, ils ont reconnu le haut niveau de savoir-faire impliqu\u00e9 et la taille\/poids qui le rendrait id\u00e9al pour les voyages.[\/vc_column_text][vc_empty_space]
<\/span><\/span>About the product<\/h5>
[vc_column_text]Talla-coques (coupeur de coca)<\/strong><\/p>\n

Le \u00ab coupeur de coca \u00bb est un outil fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de bois d\u2019olivier sauvage (un arbre tr\u00e8s caract\u00e9ristique de Minorque), fini avec une corde d\u2019alfa (une fibre v\u00e9g\u00e9tale que l\u2019on trouve couramment dans la culture populaire) utilis\u00e9e comme sangle. L\u2019id\u00e9e est n\u00e9e du concept simple de d\u00e9gustation de coca<\/em> \u00e0 la tomate (p\u00e2tisserie locale garnie de pain), si populaire dans la cuisine minorquine. Le coupe-coca sert de couteau pour couper la coca<\/em> et la servir \u00e0 vos invit\u00e9s. L\u2019emballage comprend les ingr\u00e9dients et les instructions pour faire votre propre coca.<\/p>\n

Le produit n\u2019est pas encore en vente.[\/vc_column_text]<\/div><\/div>

<\/span><\/span>About the producer<\/h5>
[vc_column_text]Silvia Viv\u00f3 (Syf-Artesana)<\/strong><\/p>\n

Silvia Viv\u00f3 est une artisane aux multiples facettes avec une grande exp\u00e9rience dans le monde de la cr\u00e9ation.<\/p>\n

Coordonn\u00e9es<\/strong>\u00a0:
\nCourriel : bruixacomplements@hotmail.com<\/a>
\nT\u00e9l\u00e9phone\u00a0: +34 667 439 342[\/vc_column_text]<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”20px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/3″][vc_gallery interval=”0″ images=”28511,28512,28513,28514,28478″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]<\/p>\n

PODBO\u010cJE BRICK, LONCENOSEC (HOT POT COASTER)<\/h3>\n

[\/vc_column_text]

[vc_column_text]par Podbo\u010dje \u00c9cole primaire Tourisme Jeunesse<\/strong>[\/vc_column_text]<\/div><\/div>[vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Slov\u00e9nie, R\u00e9gion europ\u00e9enne de la gastronomie r\u00e9compens\u00e9e 2021<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]Le jury a appr\u00e9ci\u00e9 le design et le savoir-faire du produit, ainsi que son utilit\u00e9. L\u2019emballage cadeau (un sac en flanelle) contenait un message enroul\u00e9 rappelant une sc\u00e8ne se d\u00e9roulant dans une cuisine traditionnelle slov\u00e8ne, ce qui a fourni une pi\u00e8ce de narration unique et int\u00e9ressante qui a intrigu\u00e9 le jury.[\/vc_column_text][vc_empty_space]
<\/span><\/span>About the product<\/h5>
[vc_column_text]Podbo\u010dje brick (hotpot coaster)<\/b><\/p>\n

S\u2019il y a quelque chose de bon dans la vie (\u00e0 part les c\u00f4tes lev\u00e9es fum\u00e9es), ce sont les vacances chez votre grand-m\u00e8re. Chez cette grand-m\u00e8re, o\u00f9 il faut aller biner dans le champ t\u00f4t le matin ou empiler le foin parce qu\u2019un orage arrive… Et apr\u00e8s cela, un gros morceau de pain encore chaud cuit \u00e0 la maison vous attend, du bacon tranch\u00e9 \u00e9pais et des oignons verts huil\u00e9s. Le soir, puis un bouquet de cr\u00eapes cuites sur de la graisse et des pommes de terre dans une soupe.
\nC\u2019est l\u2019heure du d\u00eener. O\u00f9 se trouve le coaster ? O\u00f9 mettre le pot ? Ce n\u2019est qu\u2019hier que nous avons mis du chou sur la table ?! Ici, dans le garde-manger, il y a la BRICULE, je l\u2019ai mise l\u00e0 \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du bac de graisse. Regarde, grand-m\u00e8re, c\u2019est sur la table…<\/p>\n

Dans le pass\u00e9, les gens fabriquaient eux-m\u00eames des objets indispensables aux t\u00e2ches quotidiennes et \u00e0 la vie, et ils utilisaient des objets qui \u00e9taient \u00e0 l\u2019origine destin\u00e9s \u00e0 autre chose. Par cons\u00e9quent, les gens savaient d\u00e9j\u00e0 comment recycler \u00e0 cette \u00e9poque, et nous n\u2019avons fait que nous en r\u00e9veiller. La tuile en terre cuite est raccourcie \u00e0 une dimension de 20 X 15 cm, une enseigne en cuivre forg\u00e9 est coll\u00e9e dessus, des sous-verres en feutre sont ajout\u00e9s, le tout est envelopp\u00e9 dans du papier journal local et attach\u00e9 avec une ficelle qui est scell\u00e9e sur le dessus. Le souvenir est conserv\u00e9 dans un sac en flanelle soign\u00e9.<\/p>\n

Le produit peut \u00eatre utilis\u00e9 comme\u00a0:<\/p>\n