{"id":32643,"date":"2025-07-01T13:14:03","date_gmt":"2025-07-01T11:14:03","guid":{"rendered":"https:\/\/test-oldwebsite.igcat.org\/la-catalogne-celebre-lexcellence-gastronomique-avec-une-nouvelle-campagne\/"},"modified":"2025-07-01T13:14:03","modified_gmt":"2025-07-01T11:14:03","slug":"la-catalogne-celebre-lexcellence-gastronomique-avec-une-nouvelle-campagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test-oldwebsite.igcat.org\/fr\/la-catalogne-celebre-lexcellence-gastronomique-avec-une-nouvelle-campagne\/","title":{"rendered":"La Catalogne c\u00e9l\u00e8bre l\u2019excellence gastronomique avec une nouvelle campagne"},"content":{"rendered":"

Le lundi 30 juin 2025, la Catalogne a officiellement lanc\u00e9 la campagne \u00ab Catalunya, La Millor Cuina del M\u00f3n \u00bb (Catalogne : la meilleure cuisine du monde) pour marquer son titre de R\u00e9gion mondiale de la gastronomie d\u00e9cern\u00e9 par l\u2019IGCAT. Le lancement a eu lieu dans l\u2019embl\u00e9matique Palau de la M\u00fasica Catalana, rassemblant plus de 150 professionnels des secteurs de la gastronomie et de l\u2019agroalimentaire de la r\u00e9gion. <\/strong><\/p>\n

L\u2019un des messages les plus forts de la soir\u00e9e a \u00e9t\u00e9 la reconnaissance \u00e9gale des chefs et des producteurs<\/strong>, en les pla\u00e7ant c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te comme les v\u00e9ritables piliers de l\u2019excellence gastronomique de la Catalogne<\/strong>. L\u2019\u00e9v\u00e9nement a r\u00e9uni certains des chefs les plus acclam\u00e9s au niveau international<\/strong>, dont Ferran Adri\u00e0, Joan Roca, Carme Ruscalleda<\/strong> et bien d\u2019autres qui ont fa\u00e7onn\u00e9 la r\u00e9putation culinaire mondiale de la Catalogne. <\/p>\n

Mais ce qui a rendu la soir\u00e9e si sp\u00e9ciale, c\u2019est la pr\u00e9sence de producteurs reconnus au m\u00eame titre que ces grands chefs<\/strong>. Tous les invit\u00e9s v\u00eatus de noir repr\u00e9sentaient les producteurs locaux<\/strong>, tandis que ceux en blanc \u00e9taient les chefs, symbolisant une forte collaboration et un respect mutuel. Il \u00e9tait clair que sans producteurs d\u00e9vou\u00e9s, l\u2019excellence de la cuisine catalane ne serait pas possible. <\/p>\n

L\u2019IGCAT \u00e9tait fier d\u2019\u00eatre pr\u00e9sent \u00e0 cet \u00e9v\u00e9nement historique<\/strong>, repr\u00e9sent\u00e9 par sa pr\u00e9sidente, le Dr Diane Dodd, PhD.<\/strong> Le Dr Dodd a soulign\u00e9 l\u2019importance de reconna\u00eetre les producteurs aux c\u00f4t\u00e9s des chefs de renomm\u00e9e mondiale<\/strong>, en mettant l\u2019accent sur le puissant message d\u2019unit\u00e9 et de respect de la campagne tout au long de la cha\u00eene de valeur alimentaire.<\/p>\n

Un film qui raconte toute l\u2019histoire<\/strong><\/h3>\n

L\u2019\u00e9v\u00e9nement a \u00e9t\u00e9 l\u2019occasion du lancement d\u2019un nouveau film promotionnel \u00e9poustouflant. La vid\u00e9o est un voyage visuel de la ferme \u00e0 la table<\/strong>, c\u00e9l\u00e9brant 140 personnes r\u00e9elles<\/strong> du monde gastronomique et agroalimentaire de Catalogne. Il montre comment la nourriture voyage dans la r\u00e9gion, mettant en valeur les saveurs, les traditions et la culture<\/strong>. <\/p>\n

\ud83c\udfa5 Regardez le film : La Catalogne : la meilleure cuisine du monde<\/a><\/p>\n

Ajoutant du charme et de l\u2019\u00e9motion, la bande-son est une version fra\u00eeche de la bien-aim\u00e9e \u00ab Nyam nyam, bon profit \u00bb,<\/strong> une chanson catalane \u00e9troitement li\u00e9e \u00e0 l\u2019acte de manger et de partager des repas.<\/p>\n

Un fort soutien \u00e0 la campagne<\/strong><\/h3>\n

La campagne est soutenue par Catalunya Experience<\/strong>, la Generalitat de Catalunya<\/strong> et Agricultura Catalunya<\/strong>. C\u2019est un exemple \u00e9loquent de ce qui se passe lorsque le tourisme, l\u2019agriculture et la gastronomie travaillent ensemble. <\/p>\n

\u00c0 travers cette campagne, la Catalogne continue de prouver qu\u2019elle est un leader mondial de la gastronomie durable et culturelle<\/strong>. Sa reconnaissance en tant que r\u00e9gion mondiale de la gastronomie par l\u2019IGCAT<\/strong> est non seulement bien m\u00e9rit\u00e9e, mais aussi une source d\u2019inspiration pour d\u2019autres r\u00e9gions. <\/p>\n

Bon profit !<\/strong> (Bon app\u00e9tit !)<\/em><\/p>\n

\n

<\/h3>\n

\u00c0 propos des r\u00e9gions mondiales\/europ\u00e9ennes de la gastronomie<\/strong><\/h3>\n

Les R\u00e9gions mondiales\/europ\u00e9ennes de la gastronomie<\/a>, guid\u00e9es par l\u2019IGCAT<\/a>, travaillent ensemble pour renforcer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire en c\u00e9l\u00e9brant des cultures alimentaires distinctes ; cr\u00e9er de l\u2019emploi en stimulant la cr\u00e9ativit\u00e9 et l\u2019innovation gastronomique ; nourrir les enfants et les adultes par l\u2019\u00e9ducation culinaire et culturelle ; la promotion de la durabilit\u00e9 environnementale dans les secteurs du tourisme, de l\u2019h\u00f4tellerie et de l\u2019agriculture ; soutenir l\u2019\u00e9quilibre et les pratiques de tourisme durable ; mettre en \u00e9vidence et soutenir l\u2019expertise au sein des communaut\u00e9s rurales et urbaines, cr\u00e9er des liens et partager les bonnes pratiques ; et contribuer \u00e0 la sant\u00e9 et au bien-\u00eatre de la communaut\u00e9.<\/p>\n

\u00c0 propos de l\u2019IGCAT<\/strong><\/h3>\n

L\u2019IGCAT vise \u00e0 autonomiser les communaut\u00e9s locales<\/strong> en les sensibilisant \u00e0 l\u2019importance de prot\u00e9ger et de promouvoir les richesses alimentaires, culturelles, artistiques et naturelles r\u00e9gionales distinctes dans le cadre de strat\u00e9gies de tourisme et de d\u00e9veloppement durables et \u00e9quilibr\u00e9s. C\u2019est essentiel pour prot\u00e9ger notre plan\u00e8te, notre sant\u00e9, notre bien-\u00eatre et les \u00e9conomies locales. <\/p>\n

L\u2019IGCAT est un institut \u00e0 but non lucratif cr\u00e9\u00e9 en 2012, qui travaille avec des consortiums r\u00e9gionaux d\u2019acteurs dans les domaines de la gastronomie, de la culture, des arts et du tourisme. Elle s\u2019appuie sur l\u2019expertise d\u2019un r\u00e9seau mondial d\u2019experts<\/a> et travaille en partenariat avec des organisations intergouvernementales sp\u00e9cialis\u00e9es. <\/p>\n

L\u2019IGCAT a cr\u00e9\u00e9 le Prix de la R\u00e9gion Mondiale\/Europ\u00e9enne de la Gastronomie<\/a> et est le secr\u00e9tariat officiel des Plateformes R\u00e9gions Mondiales\/Europ\u00e9ennes de la Gastronomie<\/a>. En outre, l\u2019Institut a d\u00e9velopp\u00e9 le European Young Chef Award<\/a>, le World Food Gift Challenge<\/a>, le Top Websites for Foodie Travelers Award<\/a> et le Food Film Menu<\/a> international. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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